Para su elaboración, Enrique Sánchez ha decidido viajar a por los ingredientes a tierras granadinas, lugar de contraste entre montañas y mar.
Este viernes 21 de agosto, Enrique Sánchez empleó ingredientes de tierras granadinas, lugar de contrastes entre montañas y el mar. Descubriremos alcachofas y judías verdes de los llanos de Venta de Zafarraya, verduras de temporada que suponen auténticas joyas gastronómicas en este tiempo y cargadas de sabor.
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Se trata de productos de gran tamaño y finas al paladar. Dos ingredientes indispensables en la receta de hoy. Con ellas prepararemos un arroz seco con nuestro caldo casero que vamos a elaborar en el programa sobre la marcha, un arroz de mar y montaña para finalizar esta semana de agosto, al que no le faltará tampoco almejas y los langostinos.
Fecha de emisión: viernes 21 de agosto, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
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13 septiembre, 2019
