Canal Sur TV | Lunes, 26 de agosto, 19:50 h.
En esta ocasión, el popular programa de Canal Sur, «Cómetelo», nos transporta a la localidad de Zafarraya. El chef Enrique Sánchez nos sorprenderá con una receta exótica y deliciosa: pez espada empanado al curry acompañado de un arroz frito con verduras.
Explorando las huertas de Zafarraya
Zafarraya ha sido elegida como destino para este episodio debido a sus huertas centenarias, conocidas por su producción ininterrumpida gracias a las singulares características del clima y suelo de la región. Un equipo del programa viajará hasta esta localidad para mostrarnos cómo las condiciones climatológicas, la fértil tierra y la abundancia de agua hacen de Zafarraya un lugar excepcional para el cultivo de verduras y hortalizas durante todo el año.
Una receta internacional con ingredientes locales
La cocina contemporánea ha incorporado cada vez más especies y condimentos de otras partes del mundo. Este lunes, 26 de agosto, a las 19:50 horas, el chef Enrique Sánchez utilizará el curry, un condimento de origen indio, para darle un toque especial a su receta de pez espada empanado. El plato se acompañará de un arroz frito, enriquecido con jamón cocido, gambas, ajo, cebolla morada, zanahoria, calabacín, judías verdes y huevo, ofreciendo una combinación de sabores que promete deleitar a todos los espectadores.
No te lo pierdas
No te pierdas este delicioso episodio de «Cómetelo», que se emitirá el lunes, 26 de agosto, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión. Una oportunidad perfecta para descubrir los secretos de las huertas de Zafarraya y aprender a preparar una receta exquisita y llena de sabor.
Comunicación RTVA